拌匀，节后解腻生抽5克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，加入两勺盐，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末适量、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉香油20克、拌黄鸡精、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉胡椒粉适量、

　　原料：黄瓜两根、将腌出的黄瓜水滤掉，

鸡精、再腌制10-15分钟即可食用。胡椒粉适量拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，生抽5克、香油20克、